Kiraz Türk » Güncel

Kiraz Alım ve Satım Piyasası Artık Kirazturk’te

admin — Tue, 24 Apr 2012 19:12:43 +0000

Saygıdeğer kiraz üreticileri ve kiraz tüccarları, kiraz piyasası ve ticaretine dair ilanlarınızı ücretsiz yayınlıyoruz.
Kiraz satanlar ve kiraz alanları, kirazcılıkla ilgili Türkiye’nin ilk ve tek sitesi Kirazturk aracısız olarak buluşturuyor.

Kiraz satmak ve almak isteyenler, ilan vermek için tıklayınız……

Kirazın Faydaları

admin — Thu, 03 Jun 2010 10:09:30 +0000

Kiraz eşsiz lezzeti ile yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri olduğu gibi sağlığımız için de son derece yararlıdır. Kiraz fitokimyasallar açısından zengindir. Bunlar: anthocyanins (mevye ve sebzelerin rengini veren pigmentler; ki bunlar hücreleri zararlı kanserojen maddelere karşı koruyan antioksidan özellikleri sebebiyle kansere karşı seçenek oluşturabilirler). İçindeki antioksidan maddeler aracılığı ile hem kanser hem de alerji ve enfeksiyon önleyici özellikler taşıyan bir meyvedir. Kiraz hem kolesterolü hem de kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. 100 gram kirazda, 17 bin miligram C vitamini bulunmaktadır. Her insanın günde 60-80 miligram C Vitamini alması gerekli olduğu düşünülünce bu çok önemlidir.Kirazda B1, B2, B5 vitaminleri,A vitamini ve magnezyum ve kalsiyum da bulunmaktadır. Ürik asit ve ürat tuzlarının vücuttan atılmasını sağlayabilir. Bu nedenle romatizma ve gut hastalıkları, eklem kireçlenmesi ve damar sertliğinin tedavisinde kullanılabilir.Kabızlığı önlemede etkilidir. Kiraz menopoz döneminde faydalıdır..
Kirazda bulunan kinik asit, böbreklerin taş ve kum yapmasını önleyebilir ve varsa zamanla dökülmesine yardımcı olabilir.Kandaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir. Aşırı ilaç tüketimi ile karaciğerde oluşan yükün azaltılmasında yardımcıdır. Nikotinin vücuttan atılmasında faydalıdır.İçerdiği meyve şekeri levüloz rahat sindirilebildiği için, şeker hastaları da kirazı yanında protein kaynağı besinlerle birlikte tüketebilir.

Kiraz mide, bağırsak ve idrar yolları hastalıklarında çok faydalı olup, karaciğer rahatsızlıklarına da şifalı gelmektedir.Kirazın kanı sulandırır ve temizler. Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan stresi yenmemize de yardımcıdır.Kiraz meyvesi ağrıların dindirilmesinde etkilidir. Kimi araştırıcılara göre, günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla eşdeğer görülüyor. Ayrıca kirazda bulunan antosiyanin maddesi E ve C vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yapmaktadır.Sonuç olarak kiraz sağlığımız ve damak lezzetimiz için olmazsa olmaz bir meyvedir.

Neden Kiraz Yetiştiriciliği

admin — Thu, 03 Jun 2010 10:06:15 +0000

Son yıllarda kiraz yetiştiriciliği ülkemizde giderek cazibe kazanmaktadır. Bunun önemli nedeni kirazın yurt dışında daima talep görmesi ve yüksek fiyatlarda pazarlama imkanı olmasıdır. Günümüzde meyve yetiştiriciliği yatırım yapmak isteyen ve ek gelir sahibi olmak isteyen müteşebbislerin de ilgisini çekmektedir. Ülkemizde kiraz yetiştiriciliğinin popüler olmasında çeşitli unsurlar rol oynamaktadır.
Türkiye coğrafi yapısı ve iklimi itibariyle dünya genelinde ideal bir konuma sahiptir.
Türkiye kiraz üretim miktarı açısından A.B.D’den sonra dünyada 2. sırada gelmektedir.
Kiraz ihracatı yönünden Türkiye’nin coğrafi ve lojistik konumu dünyanın en elverişli yerindedir.
Kiraz üreticisi, pazarlama sorunu yaşamamaktadır.
Yurt içi ve yurt dışı talebi karşılayacak miktarda kiraz üretimi halen yapılamamaktadır. Yurt içi ve yurt dışı kiraz pazarının önü açıktır.
Kiraz bakımı, diğer meyvelere göre daha zahmetsizdir.
Kiraz ağaçları verim miktarı ve mahsul getirisi olarak diğer meyve ağaçlarına göre daha avantajlıdır.

Türkiye’de Kirazcılık

admin — Thu, 03 Jun 2010 10:03:39 +0000

Türkiye coğrafi yapısı ve iklimi itibariyle diğer meyve türlerinde olduğu gibi, kiraz üretimi için de gerekli her türlü koşulu sağlayan ideal bir konuma sahiptir. Özellikle yurdumuzun güney yükseltilerinde doğal ortamlarda kirazın yabani çeşitleri bol miktarda rastlanmaktadır.
Dünya genelinde 1500 civarında kiraz çeşidi bulunmakla birlikte devam eden ıslah çalışmaları ile günden güne bu sayı artmaktadır.
Kiraz üretimi dünyada geniş bir yayılım göstermekle birlikte, ticari üretim açısından A.B.D , Türkiye, Fransa ve İtalya önemli üretici ülkelerdendir. Türkiye kiraz üretim miktarı açısından A.B.D’den sonra 2. sırada gelmekle birlikte, üretim kalitesi ve ihraç edilebilir miktar yönünden hak ettiği seviyelere gelememektedir. Üretimimizin ancak %10 gibi düşük bir miktarı ihraç edilebilmektedir. Kirazın, üreticisi için bol kazanç, ülkemiz için bol döviz getiren bir ihracat ürünü olduğu göz önünde bulundurulduğunda; ülkemizde muhakkak surette uzmanlarının kontrol ve yönlendirmesi ile yürütülecek bir zirai program ile; uygun arazi ve araziye uygun anaç seçimi, planlı olarak dikilen dölleyiciler, ilk yıllarda fidanlara şekil verilmesi, terbiye, budama, sulama, gübreleme, toprak işleme, yabancı ot kontrolü, hastalık zararlılarla mücadelenin uygun olarak yapılması ile, vasıflı kiraz üretimimiz istenen ve hak ettiği seviyelere rahatlıkla çıkabilecektir.

Kiraz tüm Türkiye genelinde yetiştirilmekle birlikte; kirazcılık özellikle son yıllarda Isparta, Afyon, Manisa, Bursa ve İzmir illeri için temel bir geçim kaynağı olarak hızlı gelişen bir zirai faaliyet konumundadır. Özellikle Isparta ili Uluborlu, Senirkent ve Barla bölgeleri ile Afyon ili Sultandağı bölgesinde yetiştirilen ve tamamı yurt dışına ihrac edilen ‘0900 Ziraat’ tipi kirazlar, dünya genelinde bu kirazın ‘Türk Kirazı’ ve ‘Uluborlu Kirazı’ olarak bir isim yapmasını sağlamıştır.

Kiraz Hasatı

admin — Thu, 08 Apr 2010 13:40:08 +0000

Kiraz meyve özelliği bakımından ne erken ne de geç hasat edilebilir.Erken hasat edildiğinde açık renkli, az tatlı ve küçük meyve elde edilir. Geç kalındığında ise, kirazın dayanıklılığı azalır, meyve yumuşar, kararır ve sapları kurur. Bu yüzden tam zamanında hasat edilmelidir. Bakım şartları iyi ise, hasattan önceki 8-10 gün içinde çok önemli miktarlarda irilik ve miktar artışı sağlanabilir.

Hasat bir sonraki yılın göz teşekkülleri dikkate alınarak yapılmalıdır. Toplanan mahsul satış noktasına kadar bahçenin nemli bir bölgesinde bekletilmelidir. İhraç vasıflı kirazlar kısa zaman içerisinde seçilmeli ve ön soğutma ekipmanlarıyla 8 dk. içerisnde 4 derece sıcaklığa indirilmelidir. Soğuk zincirden çıkmadan ambalajlama öncesi son seçim yapılır.Pazar isteklerine göre boylanır ve ambalajlanır.

İhraç vasıflı kirazlarda aranan özellikler :
- Ürün, iri iyi kaliteli ve homojen olmalıdır.
- (0900 Ziraat çeşidi için) meyve genişliği 22mm. Den fazla olmalıdır.
- Kesinlikle hastalıklı, kurtlu kiraz hasada dahil edilmemelidir.
- Meyveler çeşide has renk ve lezzette olmalıdır.
- Meyveler temiz, tozsuz, kirsiz, yararsız ve saplı olmalıdır.
- Meyvelerde insan sağlığına zararlı hiçbir ilaç kalıntısı bulunmamalıdır